요리하고 여행하는 메리제이

한동안 만나지 못했던 친구들을 만난다고 오늘 왜관을 다녀왔는데 갔던 카페가 멋져서 소개한다. 영업시간:연중무휴, 오전 10~22:00 라스트오더 21:30, 주차공간 넓음 낙동강 철교가 한눈에 보이는 곳 사실 요즘 대형카페가 많이 생기면서 여기를 가도 좋고 저기를 가도 좋은 곳들이 많다. 맛을 생각할 것인지 분위기를 생각할 것인지 아니면 멋진 뷰를 보러 갈 것인지 나 같은 경우에는 그렇게 선택을 하게 되는데 오늘 소개하는 왜관의 브릿지카페는 단연 뷰맛집이라고 해도 괜찮다. 카페테라스에서 본 풍경인데 오늘 하늘까지 완전 한 몫했다. 절기가 무섭긴 하네. 처서인 오늘 태양이 뜨겁기는 하나 바람이 살랑거리는 것이 확실히 한 풀 꺾인 것 같다. 이런 뷰를 보면서 마시는 커피는 어떨까? 사실 이 정도 뷰라면 커피..

방울도마토와 바질만 있으면 만들어지는 세상 맛있는 마리네이드. 육류요리나 파스타에 잘 어울리는 상큼한 마리네이드. 재료 방울토마토 500g, 바질 5g, 양파 반 개, 올리브유 5T, 발사믹식초 2T, 꿀 1T, 레몬즙 1T, 소금 1/2t, 후추약간 만들기 1. 방울토마토는 세척 한 뒤 꼭지 부분에 열십자로 칼집을 낸다. 2. 냄비에 물을 끓인 뒤 칼집을 낸 방울토마토를 넣어서 살짝만 데친다 3. 데친 방울토마토는 건져내어 찬물에 담근 뒤 껍질을 벗긴다. 칼집을 내두어서 껍질이 잘 벗겨진다. 4. 양파는 작게 썰어 준비하고 바질도 슬라이스 한다. 5. 나머지 재료를 다 넣어서 섞은 뒤 방울토마토에 넣고 양파와 바질을 넣어 살살 섞는다. 병입 후에 하루정도 숙성 시킨 뒤 먹으면 된다. 방울토마토의 효능 ..

제주의 카페에는 길냥이들도 많고 그곳에서 직접 키우는 고양이들이 많다. 고양이를 좋아하지만 키울 수가 없는 나는 고양이가 있는 카페로 자주 간다. 오늘은 경치도 좋고 고양이까지 볼 수 있는 애월의 카페 다과상점을 소개한다.제주 고양이가 있는 카페 작아도 정감있어 보이는 외관이다. 앞쪽으로는 작은 귤밭도 있어서 귤이 영글어 갈 때면 더 좋겠다. 카페 뒤쪽으로는 멀리 조금의 바다도 보이고 앞뒤로 트인 느낌이라 좋다. 매장은 보이는 곳과 옆에 별관처럼 한 군데 더 있다. 깔끔하게 화이트와 우드로 조합된 인테리어다. 사이드 메뉴는 스콘 몇종류가 있고 그리 많은 편은 아니다. 지난번에는 커피를 마셨는데 이번엔 초당옥수수로 만들어진 음료를 마셨는데 좀 달았다. 오늘 이 다과상점을 언급한 것은 이곳에 고양이들이 ..

얼마 전 인터넷 뉴스를 보다 보니 제주의 동쪽이 뜨고 있다는 글이 보였다. 게다가 더불어 쓰여있는 글이 요즘 누가 애월가? 구좌로가지였다. 그 중심에는 런던베이글뮤지엄이 있다. 왜 사람들은 런던베이글뮤지엄에 열광할까? 제주에서 일년을 살 때 지금의 런던베이글 자리는 공백이라는 카페였다. 처음에 BTS 멤버의 형이 운영하는 카페라고 소문이 나기 시작하면서 그 넓은 카페에는 언제나 사람들로 가득했었다. 그러다가 주인이 바뀌었다는 말이 들렸고 언젠가부터 공백의 넓었던 중간 마당에 새로운 건물이 올라가고 있었다. 뭐지? 카페 증축을 하는 건가 했는데 그 자리가 바로 런던베이글뮤지엄이 들어선 것이다. 이미 방송에서 연예인들조차 어두컴컴한 새벽에 가서 오픈하기 전에 웨이팅을 한다는 곳이라고 어떤 예능프로그램에서 본..